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En quelques mots ...
Le petit modat'mour du domaine modat est un côtes du roussillon qui marie finement le carignan, le grenache noir et la syrah. Il dévoile un nez subtil de bois rose, d'aubépine, des saveurs de fruits. Une bouche très fraiche, légèrement épicée et harmonieuse. À proposer avec viandes rouges, un charcuterie, une daube provençale et des fromages affinés.
La dégustation
L'oeil
La robe est rouge grenat aux reflets rubis.
Le nez
Le nez révèle un bouquet gourmands de fruits rouges et noirs, de notes florales et d'épices.
Vin Epicé | Fruité
La bouche
En bouche, le vin est puissant et généreux. La finale est persistante et harmonieuse.
Vin Fruité | Long | Plein
Fiche Technique
Garde
7 ans
Apogée
-
Service
17°C
Cépages Carignan, Grenache, Mourvedre, Syrah
Terroir Granite, calcaires rouges et mollasse argilo sablonneuse.
Type culture
-
Alcool
-
Cont.
-
Carafage
30 min.
Accords Mets & Vins
Entrées
Charcuterie.
Viandes
Grillades, viandes rouges en sauce.
Légumes
Aubergines confites.
Fromages
Plateau de fromages.
Desserts
Fondant au chocolat.
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Domaine Modat
Domaine Modat est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 1 vins disponibles à l'achat, dont le vin Le Petit ModAmour .
Appellation
Côtes-du-Roussillon
L'appellation Côtes-du-Roussillon fait partie de la région de Languedoc-Roussillon en France dont est issu Domaine Modat avec ses 1 cuvées. Répartie sur 63 400 ha, cette région produit 2,4 millions d’hectolitres/an.
Voir la page appellation
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