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Second vin du Château Pas de l'Ane, cette cuvée un assemblage de 70% de Merlot et de 30% de Cabernet Franc. Le vin est élevé 12 mois en barrique de 1 à 3 vins. Un vin charnu qui ne manque pas de caractère !
L'oeil
Jolie robe rouge et profonde.
Le nez
Un nez sur les fruits rouges et noirs avec des notes épicées et boisées.
Vin Epicé | Fruité
La bouche
Une bouche riche, puissante et charpentée.
Vin Aromatique | Charpenté | Long | Tannique
Garde
12 ans
Apogée
2023
Service
17°C
Cépages Cabernet-franc, Merlot
Terroir Argilo calcaire.
Type culture
Raisonnée
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
60 min.
Entrées
Charcuterie.
Viandes
Aiguillettes de canard au miel, agneau à la tomate, canette farcie au foie gras.
Légumes
Aubergines grillées, cèpes poêlées.
Fromages
Plateau de fromages.
Desserts
Pêches Melba, tarte aux pommes.
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Château Pas de l’Ane
Château Pas de l’Ane est un domaine situé dans la région Bordeaux en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Le Petit Pas 2015.