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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2022
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En quelques mots ...
15% carignan, 15% grenache, 10% marselan, 60% syrah. Culture conventionnelle, vendanges mécaniques, egrappage total, fermentation en cuve en ciment avec résine époxy, fermentation thermo-régulée, vinification classique, elevage en cuve en ciment avec résine époxy, assemblage, filtration légère, bouchon 1+1
La dégustation
L'oeil
Robe bien soutenue.
Le nez
Le nez se révèle intense tres fruité, des fruits rouges compotés , de la pate de fruit.
La bouche
Le palais est ample, charnu et rond, les tanins sont fondus tout en restant jeune.
Fiche Technique
Garde
-
Apogée
-
Service
16°C
Cépages Carignan, Grenache, Marselan, Syrah
Terroir -
Type culture
-
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
-
Avis clients
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Cave de Pazac
Cave de Pazac est un domaine situé dans la région Vallée du Rhône en France, et qui produit 5 vins disponibles à l'achat, dont le vin Le Pigeonnier 2022.
Appellation
Costières-de-Nîmes
L'appellation Costières-de-Nîmes fait partie de la région de Vallée du Rhône en France dont est issu Cave de Pazac avec ses 5 cuvées. Répartie sur 75600 ha, cette région produit 3 millions d'hectolitres/an de vins rouges, rosés, blancs secs et mousseux, et vins doux naturels.
Voir la page appellation
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