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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2022
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En quelques mots ...
Au final, beaucoup de caractère et d’expression de fruits gorgés de jus . Les épices de l’environnement sauvage du site ont été capturés à leur libération en cuve pour mieux les retrouver en bouteille. La trame originale gustative en bouche repose sur le vieux mourvèdre récolté très tard et dont les petites baies marquent profondément le style de cette cuvée. La rondeur et les fruits laissent peu à peu la place à l’ampleur et à la puissance des coteaux. On ne sentira la présence délicate du bois qu’à travers l’expression minérale du sol en milieu de bouche. Une longue finale réglissée et charnue au fort accent de fruits et de fleurs de fin d’été restituera dans un lieu bien choisi, plénitude et éternité…..
La dégustation
L'oeil
La robe est rouge grenant, brillante.
Le nez
Le nez révèle un bouquet de fruits rouges gourmands, mêlé de notes d'épices et de réglisse.
Vin Epicé | Fruité
La bouche
En bouche, le vin est ample et rond. La finale est longue et s'ouvre sur des notes de fleur séchées et de thé.
Vin Fruité | Long | Rond
Fiche Technique
Garde
-
Apogée
-
Service
17°C
Cépages Grenache, Mourvedre, Syrah
Terroir Helvétien marneux et gravettes.
Type culture
Raisonnée
Alcool
14%
Cont.
75cl
Carafage
30 min.
Accords Mets & Vins
Entrées
Charcuterie.
Viandes
Bœuf au poivre rose, une perdrix à la royale.
Légumes
Tian de légumes du soleil.
Fromages
Plateau de fromages.
Desserts
Fondant au chocolat.
Avis clients
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5/
5
5
AndréV
• 60 avis • Inscrit depuis 2019 • Avis posté sur le millésime 2016 de ce vin le 17/09/2019
Top ! Du goût ! De la matière ! de la longueur !
4.5/
5
4.5
Un vin qui fleur bon la garrigue, les épices et les fruits rouges mûrs ! Bienvenue dans le Sud !
4/
5
4
Un vin puissant et plein d'élégance! Il gagnera encore en saveurs et en rondeur en le gardant quelques années en cave !
La ferme du Mont
La ferme du Mont est un domaine situé dans la région Vallée du Rhône en France, et qui produit 21 vins disponibles à l'achat, dont le vin Le Rif 2022.
Appellation
Vacqueyras
L'appellation Vacqueyras fait partie de la région de Vallée du Rhône en France dont est issu La ferme du Mont avec ses 21 cuvées. Répartie sur 75600 ha, cette région produit 3 millions d'hectolitres/an de vins rouges, rosés, blancs secs et mousseux, et vins doux naturels.
Voir la page appellation
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