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Le Rif La Ferme du Mont Vin Rouge ● Vacqueyras

2016 75cl
  • 93
    RP
  • Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2016
    Le Rif - La ferme du Mont - 2016 - Rouge
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    • Coup de cœur Coup de cœur
    • Plaisir Plaisir
    Épuisé
    En quelques mots ...

    Au final, beaucoup de caractère et d’expression de fruits gorgés de jus . Les épices de l’environnement sauvage du site ont été capturés à leur libération en cuve pour mieux les retrouver en bouteille. La trame originale gustative en bouche repose sur le vieux mourvèdre récolté très tard et dont les petites baies marquent profondément le style de cette cuvée. La rondeur et les fruits laissent peu à peu la place à l’ampleur et à la puissance des coteaux. On ne sentira la présence délicate du bois qu’à travers l’expression minérale du sol en milieu de bouche. Une longue finale réglissée et charnue au fort accent de fruits et de fleurs de fin d’été restituera dans un lieu bien choisi, plénitude et éternité…..

    Twil

    Twil The Wine I Love

    Une très belle cuvée ! Un bouquet riche de surprises avec des notes de fruits, d'épices et de pétale de rose ! Beaucoup de finesse et d'élégance à la dégustation !

    La dégustation

    L'oeil

    La robe est rouge grenant, brillante.

    Le nez

    Le nez révèle un bouquet de fruits rouges gourmands, mêlé de notes d'épices et de réglisse.

    Vin Epicé | Fruité

    La bouche

    En bouche, le vin est ample et rond. La finale est longue et s'ouvre sur des notes de fleur séchées et de thé.

    Vin Fruité | Long | Rond

    Fiche Technique

    Garde

    12 ans

    Apogée

    2025

    Service

    17°C

    Cépages Grenache, Mourvedre, Syrah

    Terroir Helvétien marneux et gravettes,

    Type culture

    Raisonnée

    Alcool

    14%

    Cont.

    75cl

    Carafage

    60 min.

    Accords Mets & Vins

    Entrées

    Charcuterie.

    Viandes

    Bœuf au poivre rose, une perdrix à la royale.

    Légumes

    Tian de légumes du soleil.

    Fromages

    Plateau de fromages.

    Desserts

    Fondant au chocolat.

    Notes des guides

    4.65/5

    (1 notes de guides)

    93 / 100 Parker Wine Advocate

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    Top ! Du goût ! De la matière ! de la longueur !
    4.5/ 5
    4.5
    Un vin qui fleur bon la garrigue, les épices et les fruits rouges mûrs ! Bienvenue dans le Sud !
    4/ 5
    4
    Un vin puissant et plein d'élégance! Il gagnera encore en saveurs et en rondeur en le gardant quelques années en cave !