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Le Saint-Estèphe de Montrose Château Montrose Vin Rouge ● Saint-Estèphe

2017 75cl

Plus que 2 bouteilles

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2017
Le Saint-Estèphe de Montrose - Château Montrose - 2017 - Rouge
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En quelques mots ...

Assemblage : merlot : 61 %, cabernet sauvignon : 39 % le domaine : tout le travail parcellaire mené au vignoble, au moment de la dégustation des baies et des vendanges, se poursuit au cuvier. 70 cuves inox thermorégulées de tailles différentes permettent l'élaboration de vins " sur mesure ". Les vinifications sont conduites dans le pur respect de la matière première. Chaque étape vise à révéler l'expression du terroir et recherche une typicité, un style, celui de montrose. les cuvaisons, d'une durée de 25 jours maximum, se font dans le respect des fruits et de la matière. Au moment des écoulages, tous les lots sont maintenus séparés, afin de disposer de toute la diversité des profils de cuve au moment des assemblages. Les marcs sont pressés minutieusement, puis descendus en barriques et sélectionnés. Les presses les plus nobles rejoindront le grand vin. le vin : le nez : un nez frais et légèrement toasté la bouche: la bouche est ronde et charnue.

La dégustation

L'oeil

Robe intense, allant du rubis au grenat.

Le nez

Bouquet délicat rehaussé d’une pointe de finesse.

Vin Empyreumatique | Fruité | Fumé | Grillé

La bouche

Vins rouges racés, qui enchantent les palais d’une corpulence parfaitement équilibrée.

Vin Boisé | Elégant | Fruité | Long | Tannique

Fiche Technique

Garde

-

Apogée

-

Service

18°C

Cépages Cabernet-sauvignon, Merlot

Terroir -

Type culture

-

Alcool

13%

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Viandes

Agneau rôti, carré de veau braisé, côte de boeuf à l'os accompagnée de cèpes poêlés

Fromages

Fromages à pâte dure, tels que les tommes ou le gouda

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Château Montrose

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Château Montrose est un domaine situé dans la région Bordeaux en France, et qui produit 73 vins disponibles à l'achat, dont le vin Le Saint-Estèphe de Montrose 2017.

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Appellation

Saint-Estèphe

L'appellation Saint-Estèphe fait partie de la région de Bordeaux en France dont est issu Château Montrose avec ses 81 cuvées. Répartie sur 117 200 ha, cette région produit 6 millions d'hectolitres/an (80% vins rouge + vins blanc (secs, doux et liquoreux), vins rosé, clairet et crémant).

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