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Le Songe de L'abbé Abbaye Sylva Plana - Vignobles Bouchard Vin Rouge ● Faugères

2020 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2020
Le Songe de l'Abbé - Abbaye Sylva Plana - Vignobles Bouchard - 2020 - Rouge
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En quelques mots ...

Vendanges manuelles et longues cuvaisons. Partiellement élevé en barriques neuves.

La dégustation

L'oeil

Rouge profond.

Le nez

Aérien et frais. Fruits noirs, cassis, griottes et épices douces.

Vin Epicé | Fruité

La bouche

Complète, longue et structurée.

Vin Fruité | Long

Fiche Technique

Garde

8 ans

Apogée

-

Service

16°C

Cépages Carignan, Grenache, Mourvedre, Syrah

Terroir Terroirs homogènes de schistes, influence de garrigue.

Type culture

Raisonnée

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

30 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Tielles sétoises, omlelette aux cèpes, charcuterie.

Viandes

Volailles à la broche, viandes rouges, petits gibiers.

Poissons & fruits de mer

Queue de lotte à la Provençale.

Légumes

Aubergines, fricassée de champignons.

Fromages

Fromages de caractère.

Desserts

Chocolat amer, Soupe de fruits au Faugères.

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Abbaye Sylva Plana - Vignobles Bouchard

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Abbaye Sylva Plana - Vignobles Bouchard est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 9 vins disponibles à l'achat, dont le vin Le Songe de l'Abbé 2020.

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Appellation

Faugères

L'appellation Faugères fait partie de la région de Languedoc-Roussillon en France dont est issu Abbaye Sylva Plana - Vignobles Bouchard avec ses 9 cuvées. Répartie sur 63 400 ha, cette région produit 2,4 millions d’hectolitres/an.

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