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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2021
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En quelques mots ...
La cuvée le trescol est une nouvelle cuvée produite par olivier jullien (mas jullien) en collaboration avec son ami didier michel vigneron bio dans le béarnais. Les vignes de gamay, syrah et cabernet sauvignon sont présente sur les terroirs proche de millau, à saint georges de luzencon plus précisément. L’ensemble des vignes sont travaillés en agriculture biologique puis le vin est vinifié totalement sans soufre et élevé durant 18 mois en cuve. Un vin au caractère affirmé qui dévoile un fraîcheur et une délicatesse hors norme pour ce secteur. Le gamay aidant à apporter l’équilibre nécessaire grâce à son acidité vivifiante. Le nez de ce vin est très gourmand, sur de délicieuses notes de cerises, de myrtille, de cassis avec une pointe d'épices. La bouche est éclatante de fruit, charnue et juteuse sur des arômes de fruits noirs complétés d’une belle acidité. Un vin extrêmement gouleyant et d’une précision éblouissante. coup de coeur
La dégustation
La bouche
Fin et gourmand
Fiche Technique
Garde
-
Apogée
-
Service
16°C
Cépages -
Terroir -
Type culture
Biologique
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Viandes
Burrata - charcuteries
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Mas Jullien
Mas Jullien est un domaine situé dans la région Sud-Ouest en France, et qui produit 4 vins disponibles à l'achat, dont le vin Le Trescol Olivier Jullien 2021.
Appellation
Vin de Pays de l'Aveyron
L'appellation Vin de Pays de l'Aveyron fait partie de la région de Sud-Ouest en France dont est issu Mas Jullien avec ses 4 cuvées. Répartie sur 50 000 ha, cette région produit 450 millions de bouteilles/an (50% vins blancs, 25% vins rouges, 25% vins rosés).
Voir la page appellation
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