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Noté 4.7/5 sur Trustpilot
Lucie fourel ne se destinait pas à devenir vigneronne malgré ses deux parents vignerons. Passionnée de langue, c’est dans le commerce internationale qu’elle débute sa carrière. Et puis, finalement… elle décide de retourner travailler à la vigne. Elle fait ses classes chez vincent paris (à cornas), domaine prunier (auxey-duresses), château de la tuilerie (costières de nîmes) et chez clusel-roch (côte-rôtie) qui restera une de ses expériences les plus marquantes. la philosophie du domaine est claire, il s’agit d’accompagner les vins avec un minimum d’intervention à la vigne ou à la cave : vendanges manuelles, vinification avec levures indigènes et un minimum de soufre. Les vins ont en commun d’être tous élégants, fruités, et dotés d’une très belle énergie. Le domaine continue sa progression avec la création de plusieurs cuvées : les pitchounettes (une cuvée en rouge de jeunes vignes), et les parcellaires plus concentrées : les saviaux et saint-jaimes.
L'oeil
Robe intense d'une couleur violacée.
Le nez
Sur les fruits noirs avec une touche florale et accompagné d'une note fumée typique de la Syrah.
La bouche
Expressif avec une chaire gourmande, des tannins veloutés et une finale persistante.
Garde
8 ans
Apogée
-
Service
16°C
Type culture
Biologique
Alcool
Cont.
75cl
Carafage
Viandes
Carpaccio de boeuf, barbecue, bavette à l'échalotte, canard à l'olives, lapin aux pruneaux, lasagne, pizza
Fromages
Fromages de vaches au lait cru ou chèvre et brebis
3.67/5
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Domaine les 4 vents est un domaine situé dans la région Vallée du Rhône en France, et qui produit 8 vins disponibles à l'achat, dont le vin Les 4 Vents 2020.