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RVF
RVF
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2018
Épuisé
En quelques mots ...
- Age moyen des vignes : 6 ans - Terroir d'amphibolites vertes - Travail mécanique des sols - Taille courte (Guyot Poussard) - Travaux en vert importants réalisés manuellement (épamprage, suppression des entrecoeurs, eeuillage, éclaircissage,…) - Lutte biologique - Rendements 45 Hl/Ha - Vendanges manuelles Cette nouvelle cuvée est vendangée en caissette an d'être pressée vendange entière. Le Chardonnay et le Chenin sont assemblés sans débourbage avant la fermentation alcoolique. La fermentation est naturelle et spontanée en cuve inox. Ce vin est élevé sur lies fines avec bâtonnage jusqu'au printemps.
La dégustation
Le nez
Le nez est frais, minéral exprime des notes de poire williams.
La bouche
La bouche est fraiche et tendu, elle dévoile beaucoup de minéralité et de longueur.
Fiche Technique
Garde
5 ans
Apogée
-
Service
10°C
Cépages Chardonnay, Chenin blanc
Terroir Amphibolites
Type culture
Raisonnée
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
-
Notes des guides
15 / 20 La Revue du Vin de France avant 2020
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Domaine de la Barbinière
Domaine de la Barbinière est un domaine situé dans la région Vallée de la Loire en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Les Amphibol 2018.
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