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-26%
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2023
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En quelques mots ...
Guide hachette des vins 2020 : 1etoiles cepages : clairette 60 %, ugni blanc 40 % sols : matrice sableuse rouge chargee en cailloux calcaires avec des sols marneux rendement : 35 hl/ha vinification : vendanges manuelles pressurage direct et vinification entre 14� et 16�c clarification precoce apres vinification, elevage sur lies fines puis clarification degustation : belle robe doree claire avec des reflets vert pale. Nez fin, floral et fruite avec des notes de citron et de fruits exotiques souple, rond, gras , bel equilibre, notes d�agrumes et de citron, gastronomie : gambas marinees au fenouil, bouillabaisse seiches a la plancha fromages de chevre
La dégustation
L'oeil
La robe est jaune or aux reflets verts.
Le nez
Le nez se révèle intense et précis avec des notes de garrigue, des notes de fleurs et d'agrumes.
Vin Floral | Fruité
La bouche
Vif et frais, le vin offre une belle rondeur et bonne longueur.
Vin Long | Rond | Vif
Fiche Technique
Garde
-
Apogée
-
Service
10°C
Cépages Clairette, Ugni-blanc
Terroir Matrice sableuse rouge chargée en cailloux calcaires avec des sols marneux.
Type culture
Raisonnée
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Entrées
Apéritif.
Viandes
Volaille marinée aux agrumes.
Poissons & fruits de mer
Gambas, sèches à la plancha.
Légumes
Flanc de courgette.
Fromages
Fromages de chèvres.
Desserts
Tarte fine aux pommes.
Avis clients
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5/
5
5
Achat verifié
LaurentG
• 1 avis • Inscrit depuis 2021 • Avis posté sur le millésime 2018 de ce vin le 01/08/2021
Très agréable grâce a sa rondeur en bouche et puissance modérée
4.5/
5
4.5
Un bel équilibre !
4/
5
4
Achat verifié
Fraîcheur et rondeur en même temps, fruits jaunes, avec des fruits de mer ou un poisson en sauce
Moulin de la Roque
Moulin de la Roque est un domaine situé dans la région Provence Alpes Côte d'Azur en France, et qui produit 13 vins disponibles à l'achat, dont le vin Les Baumes 2023.
Appellation
Bandol
L'appellation Bandol fait partie de la région de Provence Alpes Côte d'Azur en France dont est issu Moulin de la Roque avec ses 13 cuvées. Répartie sur 26 000 ha, cette région produit 160 millions de bouteilles/an (88,5% rosé, 8% rouge, 3,5% blanc).
Voir la page appellation
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