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Les Bournais Domaine Francois Chidaine Vin Blanc ● Montlouis-sur-Loire
2022 75cl
Plus que 11 bouteilles
-17%
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2022
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En quelques mots ...
Installé à montlouis-sur-loire, le domaine françois chidaine s’étend aujourd’hui sur 37 hectares. Le chenin blanc règne en maître sur les 20 hectares de montlouis et les 10 hectares de vouvray. Les vignes qui prospèrent dans plus d’une cinquantaine de parcelles sont conduites en agriculture biologique, depuis 1992, et en biodynamie depuis 1999. Elles s’enracinent tantôt sur des sols d’argiles à silex tantôt sur des sols argilo-calcaires qui transmettent aux raisins une palette de nuances. Après avoir débuté dans le domaine familial en tant qu’ouvrier agricole francois décide, en 1989, de s’installer avec quelques hectares de vignes à montlouis-sur-loire. Convaincu dès le départ de la richesse du terroir, il exploite spécifiquement chaque parcelle et multiplie les cuvées. Conscient d’avoir entre les mains un patrimoine naturel unique, c’est également dans cet esprit qu’il s’intéresse dès ses débuts à la culture de la vigne en agriculture biologique, puis à la biodynamie. Le domaine s’est agrandit pas à pas. En 1999 il compte 17 hectares. L’année suivante, manuéla, le rejoint pour ouvrir le caveau de dégustation du domaine « la cave insolite » sur les bords de la loire à montlouis.
La dégustation
Le nez
Bouquet d'agrumes et de fleurs blanches.
La bouche
Vivacité et fraicheur. Bouche ample et fruitée.
Fiche Technique
Garde
2024 ans
Apogée
2024 - 2037
Service
12°C
Cépages Chenin blanc
Terroir -
Type culture
Biologique
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Viandes
Viandes blanches
Poissons & fruits de mer
Poissons
Fromages
Fromages de chèvre
Avis clients
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4/
5
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Achat verifié
NicolasL
• 137 avis • Inscrit depuis 2019 • Avis posté sur le millésime 2019 de ce vin le 23/07/2021
Encore une délicieuse cuvée de chez François Chidaine. Le Chenin s'exprime parfaitement et ça twist !
Domaine FRANCOIS CHIDAINE
Domaine FRANCOIS CHIDAINE est un domaine situé dans la région Vallée de la Loire en France, et qui produit 11 vins disponibles à l'achat, dont le vin Les Bournais 2022.
Appellation
Montlouis-sur-Loire
L'appellation Montlouis-sur-Loire fait partie de la région de Vallée de la Loire en France dont est issu Domaine FRANCOIS CHIDAINE avec ses 11 cuvées. Répartie sur 70 000 ha, cette région produit 4 millions d'hectolitres/an.
Voir la page appellation
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