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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2018
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En quelques mots ...
Second vin du Château Bouscaut, le vin Les Chênes de Bouscaut est produit en deux couleurs : blanc et rouge. Ils sont tous les deux issus des mêmes cépages que le Grand Vin. Du Sauvignon blanc et du Sémillon pour les vins blancs. Du Merlot et du Cabernet Sauvignon pour les vins rouges. Pour ces derniers, la vinification est classique et l’élevage est réalisé en fûts de chêne pendant 12 mois. Pour le vin blanc, le vin est vinifié en barriques avec bâtonnage régulier. Tous les deux possèdent l’appellation Pessac-Léognan.
La dégustation
L'oeil
Une belle robe rouge sombre.
Le nez
Un nez puissant sur les petits fruits rouges et des nuances épicées.
Vin Epicé | Fruité
La bouche
Charnus et savoureux, ces vins sont dans la lignée des médocs dans un registre légèrement moins dense
Vin Aromatique | Tannique
Fiche Technique
Garde
-
Apogée
-
Service
16°C
Cépages Cabernet-sauvignon, Merlot
Terroir Argilo-calcaire et graves.
Type culture
Raisonnée
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
30 min.
Accords Mets & Vins
Entrées
Pâté en croûte ou une bouchée à la reine
Viandes
Carré d'agneau, d'un filet mignon ou d'une poularde rôtie.
Poissons & fruits de mer
Lamproie à la bordelaise.
Légumes
Plats à base de champignons, à commencer par les cèpes, et bien sûr les truffes.
Avis clients
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4/
5
4
jean claudeM
• 10 avis • Inscrit depuis 2020 • Avis posté sur le millésime 2015 de ce vin le 28/11/2020
Agréable
Château Bouscaut
Château Bouscaut est un domaine situé dans la région Bordeaux en France, et qui produit 41 vins disponibles à l'achat, dont le vin Les chênes de Bouscaut Rouge 2018.
Appellation
Pessac-Léognan
L'appellation Pessac-Léognan fait partie de la région de Bordeaux en France dont est issu Château Bouscaut avec ses 41 cuvées. Répartie sur 117 200 ha, cette région produit 6 millions d'hectolitres/an (80% vins rouge + vins blanc (secs, doux et liquoreux), vins rosé, clairet et crémant).
Voir la page appellation
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