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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2020
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En quelques mots ...
Second vin du Château Bouscaut, le vin Les Chênes de Bouscaut est produit en deux couleurs : blanc et rouge. Ils sont tous les deux issus des mêmes cépages que le Grand Vin. Du Sauvignon blanc et du Sémillon pour les vins blancs. Du Merlot et du Cabernet Sauvignon pour les vins rouges. Pour ces derniers, la vinification est classique et l’élevage est réalisé en fûts de chêne pendant 12 mois. Pour le vin blanc, le vin est vinifié en barriques avec bâtonnage régulier. Tous les deux possèdent l’appellation Pessac-Léognan.
La dégustation
L'oeil
Une belle robe rouge rubis.
Le nez
Des arômes de fruits et d'épices.
Vin Epicé
La bouche
Charnus et savoureux, ces vins sont dans la lignée des médocs dans un registre légèrement moins dense.
Vin Fruité | Long
Fiche Technique
Garde
-
Apogée
-
Service
17°C
Cépages Cabernet-sauvignon, Merlot
Terroir -
Type culture
Haute Valeur Environnementale
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
60 min.
Accords Mets & Vins
Entrées
Pâté en croûte ou une bouchée à la reine
Viandes
Carré d'agneau, d'un filet mignon ou d'une poularde rôtie.
Poissons & fruits de mer
Lamproie à la bordelaise.
Légumes
Plats à base de champignons, à commencer par les cèpes, et bien sûr les truffes.
Fromages
Plateau de fromages.
Desserts
Fondant au chocolat.
Avis clients
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3.5/
5
3.5
Achat verifié
MaximilienG
• 3 avis • Inscrit depuis 2020 • Avis posté sur le millésime 2012 de ce vin le 28/12/2020
Vin agréable qui correspond à ce que l'on peut attendre d'un pessac.Jolie couleur et nez prometteur, assez tannique et de puissance moyenne. La longueur en bouche ne dure pas assez à mon avis ce qui en fait un vin sympathique mais pas exceptionnel.
Château Bouscaut
Château Bouscaut est un domaine situé dans la région Bordeaux en France, et qui produit 41 vins disponibles à l'achat, dont le vin Les Chênes de Bouscaut 2020.
Appellation
Pessac-Léognan
L'appellation Pessac-Léognan fait partie de la région de Bordeaux en France dont est issu Château Bouscaut avec ses 41 cuvées. Répartie sur 117 200 ha, cette région produit 6 millions d'hectolitres/an (80% vins rouge + vins blanc (secs, doux et liquoreux), vins rosé, clairet et crémant).
Voir la page appellation
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