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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2015
Épuisé
En quelques mots ...
Cette cuvée est issue de l'un de nos meilleurs Coteaux sur le lieu dit "La Clavelle". Terroir argilo sablonneux, idéal pour la production de vin blanc 100% viognier. Cépages : 100 % Viognier. Rendement : 25 hl / ha. Récolte : Manuelle suite à contrôle de maturité sévère. Vinification : Pressurage direct pneumatique, débourbage à froid, pas de levurage, fermentation lente 30% en fûts neufs et 70% en cuve à 18°C, batonnage sur lies fines pendant 4 mois. Fermentation malolactique recherchée selon le millésime.
La dégustation
L'oeil
Robe brillante et dorée.
Le nez
Arômes de fleurs et de fruits (abricot, pêche) que l'on retrouve en bouche après une attaque mielleuse et franche.
La bouche
Attaque souple et harmonieuse, vin élégant où l'on retrouve toujours l'abricot.
Fiche Technique
Garde
4 ans
Apogée
-
Service
8°C
Cépages Viognier
Terroir argilo calcaire sur les coteaux, sablonneux en plaine
Type culture
-
Alcool
14%
Cont.
75cl
Carafage
-
Avis clients
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Domaine Brusset
Domaine Brusset est un domaine situé dans la région Vallée du Rhône en France, et qui produit 10 vins disponibles à l'achat, dont le vin Les Clavelles 2015.
Appellation
Côtes-du-Rhône
L'appellation Côtes-du-Rhône fait partie de la région de Vallée du Rhône en France dont est issu Domaine Brusset avec ses 10 cuvées. Répartie sur 75600 ha, cette région produit 3 millions d'hectolitres/an de vins rouges, rosés, blancs secs et mousseux, et vins doux naturels.
Voir la page appellation
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