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Les Collines Domaine Ollier-Taillefer Vin Rouge ● Faugères

2020 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2020
Les Collines - DOMAINE OLLIER-TAILLEFER - 2020 - Rouge
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Gaec Ollier Taillefer

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En quelques mots ...

Un vrai vin rouge "plaisir" : doux, fruité et très équilibré. Cultivés en agriculture biologique sur des coteaux schisteux à forte pente, ses raisins ont été vendangés manuellement et soigneusement triés parmi la production de parcelles à petit rendement, en faible altitude. Ils prodiguent au vin une belle minéralité qui saura s'exprimer dès maintenant, mais qui se conservera plusieurs années.

La dégustation

L'oeil

Sa belle robe rubis violacée soutenue nous promet de l'élégance.

Le nez

La finesse des ses arômes de fruits rouges frais invitent à la découverte.

Vin Epicé | Fruité | Gourmand

La bouche

L'attaque gourmande et ronde, ses tannins soyeux ravient nos papilles. Le côté épicé en fin de bouche révèle la fraicheur de ce vin.

Vin Elégant | Fruité | Rond

Fiche Technique

Garde

-

Apogée

-

Service

16°C

Cépages Carignan, Grenache, Syrah

Terroir Coteaux de schistes

Type culture

Biologique - AB

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

30 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Plateau de charcuteries fines

Viandes

Viandes blanches, grillées

Légumes

Tomates farcies, tian de légumes du soleil

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Avatar Eric • 5 avis • Inscrit depuis 2022 • Avis posté sur le millésime 2017 de ce vin le 27/04/2022
un rapport qualité / prix juste incroyable, je le recommande et d'ailleurs j'en recommande. Excellent tout simplement.

DOMAINE OLLIER-TAILLEFER

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DOMAINE OLLIER-TAILLEFER est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 8 vins disponibles à l'achat, dont le vin Les Collines 2020.

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Appellation

Faugères

L'appellation Faugères fait partie de la région de Languedoc-Roussillon en France dont est issu DOMAINE OLLIER-TAILLEFER avec ses 8 cuvées. Répartie sur 63 400 ha, cette région produit 2,4 millions d’hectolitres/an.

Voir la page appellation
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