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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2021
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En quelques mots ...
Belle structure en bouche avec des tanins veloutés et soyeux.
vin riche, profond, avec une très belle longueur en bouche.
dégustation : de 2 à 8 ans.
La dégustation
L'oeil
Belle couleur rubis profond, avec des reflets bleutés.
Le nez
Le nez évoque des arômes de fruits rouges, de cerise bien mûre.
Vin Fruité
La bouche
En bouche, le vin est dense, racé avec des tanins souples.
Vin Rond | Souple | Vif
Fiche Technique
Garde
-
Apogée
-
Service
16°C
Cépages Pinot noir
Terroir Sol argilo-calcaire du quaternaire.
Type culture
-
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
30 min.
Accords Mets & Vins
Entrées
Taboulé.
Viandes
Tourtes à la viande, volaille ou encore un pot-au-feu.
Poissons & fruits de mer
Thon rouge, saumon.
Légumes
Légumes en salade.
Fromages
Fromages à pâte cuite comme le gouda.
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Domaine Olivier Merlin
Domaine Olivier Merlin est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 13 vins disponibles à l'achat, dont le vin LES CRAS - Bourgogne 2021.
Appellation
Bourgogne
L'appellation Bourgogne fait partie de la région de Bourgogne en France dont est issu Domaine Olivier Merlin avec ses 13 cuvées. Répartie sur 28715 ha, cette région produit 1,5 million d'hectolitres.
Voir la page appellation
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