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En quelques mots ...
Notre pouilly fuissé « les croux » est produit sur une parcelle de chardonnay de 1 hectare. La vigne pousse sur un coteau argilo-calcaire, exposé ouest, idéalement placé au pied de la roche de vergisson, voisine de la célèbre roche de solutré. vinifié de manière traditionnelle et élevé pendant 24 mois en fût de chêne français de 600 litres afin de préserver le terroir et l’authenticité du chardonnay.. 100% chardonnay. Culture raisonnée, vendanges manuelles, vendanges entières, fermentation en demi-muid, fermentation en cuve inox thermo-régulée, elevage en muid , sols argilo-calcaires
La dégustation
L'oeil
Couleur or, pâle.
La bouche
Gourmande, généreuse, généreuses notes de chêne, rond, minérale, corps structuré, bonne intensité, longue persistance.
Fiche Technique
Garde
-
Apogée
-
Service
-
Cépages Chardonnay
Terroir -
Type culture
Raisonnée
Alcool
-
Cont.
-
Carafage
-
Avis clients
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Château du Carruge
Château du Carruge est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 4 vins disponibles à l'achat, dont le vin Les Croux .
Appellation
Pouilly-Fuissé
L'appellation Pouilly-Fuissé fait partie de la région de Bourgogne en France dont est issu Château du Carruge avec ses 4 cuvées. Répartie sur 28715 ha, cette région produit 1,5 million d'hectolitres.
Voir la page appellation
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