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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2021
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En quelques mots ...
Le Cornas "Les Grandes Terrasses" doit son nom aux terrasses très abruptes soutenues par des murets et surplombant la Vallée du Rhône. Vin puissant, dense et riche avec un excellent potentiel de garde. Ce Syrah exprime des notes du sud de garrigue et des arômes de fruits noirs.
La dégustation
L'oeil
La Syrah est comme une robe d'un soir d'un violet profond, presque noire.
Le nez
Des arômes de fruits noirs qui, en vieillissant, prennent des notes épicées et de réglisse.
Vin Epicé | Fruité
La bouche
De chocolat torréfié dans leur jeunesse, les vins de Cornas évoluent vers des arômes de cuir, d’animal, de poivre et de truffe avec le temps.
Vin Chaleureux | Corsé | Fruité
Fiche Technique
Garde
-
Apogée
-
Service
18°C
Cépages Syrah
Terroir Sols de granits exposés plein Sud.
Type culture
-
Alcool
14%
Cont.
75cl
Carafage
15 min.
Accords Mets & Vins
Viandes
Cuissot de chevreuil, cailles farcies au foie gras, faisan aux cèpes
Avis clients
Vous l'avez goûté ?
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4.5/
5
4.5
ArnaudV
• 46 avis • Inscrit depuis 2019 • Avis posté sur le millésime 2015 de ce vin le 12/11/2019
J'ai adoré. Très beau Chenas
4/
5
4
Achat verifié
La typique Syrah du Nord du Rhône que j'adore : un vin élégant, puissant et gourmand à souhait !
Nez riche de fruits rouges et noirs, poivre, violette et des nuances terreuses.
Il remplit la bouche d'une matière dense, profonde, tannique et fraîche en même temps.
Très belle persistance aussi.
4/
5
4
Vin puissant, dense et riche. Sacré potentiel de garde.
4/
5
4
Marié à une bonne viande.
Paul Jaboulet Aîné
Paul Jaboulet Aîné est un domaine situé dans la région Vallée du Rhône en France, et qui produit 70 vins disponibles à l'achat, dont le vin Les Grandes Terrasses 2021.
Appellation
Cornas
L'appellation Cornas fait partie de la région de Vallée du Rhône en France dont est issu Paul Jaboulet Aîné avec ses 72 cuvées. Répartie sur 75600 ha, cette région produit 3 millions d'hectolitres/an de vins rouges, rosés, blancs secs et mousseux, et vins doux naturels.
Voir la page appellation
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