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En quelques mots ...
Elaborés avec des raisins qui sont issus des parcelles graveleuses près de l’estuaire de la Gironde, Les Griffons de Pichon Baron se distinguent par leur caractère pur et droit. D’une couleur pourpre intense, ce vin possède un goût à la fois frais et tonique. Le nez offre des arômes de fruits noirs puis des notes plus épicées. Pour ce vin deux choix sont possibles : le déguster maintenant ou bien attendre plus de 20 ans.
La dégustation
L'oeil
La robe est rouge grenat, sombre et intense.
Le nez
Le nez est expressif sur des arômes de mûre et de cassis avec une belle fraicheur. Un léger boisé apporte une nuance caramélisée.
Vin Empyreumatique | Fruité | Grillé
La bouche
Vins rouges racés, qui enchantent les palais d’une corpulence parfaitement équilibrée.
Vin Boisé | Charpenté | Fruité | Fumé | Rond
Fiche Technique
Garde
20 ans
Apogée
-
Service
15°C
Cépages Cabernet-franc, Cabernet-sauvignon, Malbec, Merlot, Petit verdot
Terroir Croupe de graves sur marnes à dominante calcaire.
Type culture
Raisonnée
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
30 min.
Accords Mets & Vins
Viandes
Agneau rôti, carré de veau braisé, côte de boeuf à l'os accompagnée de cèpes poêlés
Fromages
Fromages à pâte dure, tels que les tommes ou le gouda
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Château Pichon Baron
Château Pichon Baron est un domaine situé dans la région Bordeaux en France, et qui produit 36 vins disponibles à l'achat, dont le vin Les Griffons de Pichon Baron Non millésimé.
Appellation
Pauillac
L'appellation Pauillac fait partie de la région de Bordeaux en France dont est issu Château Pichon Baron avec ses 25 cuvées. Répartie sur 117 200 ha, cette région produit 6 millions d'hectolitres/an (80% vins rouge + vins blanc (secs, doux et liquoreux), vins rosé, clairet et crémant).
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