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Les Hautes Combes Domaine de Fenouillet - Vignobles Jeanjean Vin Blanc ● Faugères

2021 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2021
Les Hautes Combes - Domaine de Fenouillet - Vignobles JeanJean - 2021 - Blanc
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En quelques mots ...

Une robe jaune aux reflets dorés qui offre un nez aux arômes intenses de fleurs blanches, de poire et d'épices. Très bel équilibre en bouche sur le gras et la douceur des fruits qui se prolonge sur une élégante fraîcheur. La fermentation en barriques permet de gagner en complexité et en longueur, tout en préservant les arômes fruités et floraux.

La dégustation

L'oeil

Une robe jaune aux reflets dorés

Le nez

Un nez aux arômes intenses de fleurs blanches, de poire et d’épices.

La bouche

Très bel équilibre en bouche sur le gras et la douceur des fruits qui se prolonge sur une élégante fraîcheur. La fermentation en barriques permet de gagner en complexité et en longueur, tout en préservant les arômes fruités et floraux.

Fiche Technique

Garde

-

Apogée

-

Service

11°C

Cépages Marsanne, Roussanne

Terroir schistes

Type culture

-

Alcool

13.5%

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Apéritif, Saint-Jacques poêllées

Fromages

Fromages à pâte pressée cuite

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Domaine de Fenouillet - Vignobles JeanJean

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Domaine de Fenouillet - Vignobles JeanJean est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 2 vins disponibles à l'achat, dont le vin Les Hautes Combes 2021.

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Appellation

Faugères

L'appellation Faugères fait partie de la région de Languedoc-Roussillon en France dont est issu Domaine de Fenouillet - Vignobles JeanJean avec ses 2 cuvées. Répartie sur 63 400 ha, cette région produit 2,4 millions d’hectolitres/an.

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