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Les Mailles a L'endroit Domaine les Grandes Vignes Vin Blanc ● Vin de France

2021 75cl

Plus que 4 bouteilles

-17%
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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2021
Les Mailles A L'endroit - Domaine les Grandes Vignes - 2021 - Blanc
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En quelques mots ...

Depuis le xviie siècle, la famille vaillant transmet ses terres familiales de générations en générations. Frères et soeur, avec l'équipe, ils pratiquent la biodynamie depuis 2008. Pour exprimer l'authenticité des vins, ils accordent une attention particulière au travail à la vigne. Les vignes qui sont cultivées en agriculture biologique et biodynamie s'étendent sur 55 ha et sont plantées en cépage chenin pour les blancs, en cabernet franc, grolleau, et pineau d'aunis pour les rouges et en cabernets et grolleau pour les rosés. les vins proposés par le domaine doivent leur variété aux différentes expositions et nature de sol qui le compose : schistes gris et vert, phtanite, quartz,  falun coquillé, sables, graviers roulés. La biodynamie permet une approche globale de la plante et de l’environnement en fonction des influences qui viennent de la terre, de l’air et de l’eau. la vigne s’épanouit dans le meilleur milieu possible, ce qui la rend moins sensible aux parasites et permet de limiter les applications de bouillie cuprique et de soufre. Le développement de la vie microbienne du sol est une priorité afin que les racines puisent tous les éléments utiles dans la roche mère. Ensuite,

La dégustation

La bouche

Tonique et salin

Fiche Technique

Garde

2024 ans

Apogée

2024 - 2033

Service

12°C

Cépages -

Terroir -

Type culture

Biologique

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Viandes

Poissons de loire en sauce - volaille à la crème

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Appellation

Vin de France

L'appellation Vin de France fait partie de la région de Autres en France dont est issu Domaine les Grandes Vignes avec ses 8 cuvées. Répartie sur -, cette région produit -.

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