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Les Novices Abbaye Sylva Plana - Vignobles Bouchard Vin Rouge ● Faugères

2022 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2022
Les Novices - Abbaye Sylva Plana - Vignobles Bouchard - 2022 - Rouge
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Territoire Whisky

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En quelques mots ...

Fruitée et charnue, cette cuvée issue du Cinsault est associée aux jeunes vignes de Grenache et Carignan. Vin de copain par excellence, il appelle des pats tels que saucissonades, barbecues, grillades d'agneau, volailles.

La dégustation

L'oeil

Robe cerise noir aux reflets foncés.

Le nez

Sur le fruit, expression aromatique fraîche et franche, notes d'épices douces.

Vin Animal | Epicé | Fruité

La bouche

D’un certain volume, les tannins très murs sont fondus. Des arômes de fruits rouges et garrigue sont présents.

Vin Charnu | Long | Plein

Fiche Technique

Garde

-

Apogée

-

Service

16°C

Cépages Carignan, Cinsault, Grenache

Terroir Argile

Type culture

Biologique - AB

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

30 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Tielles sétoises, omlelette aux cèpes, charcuterie

Viandes

Cassoulet de Castelnaudary, couscous d'agneau, viandes rouges grillées, petits gibiers

Poissons & fruits de mer

Queue de lotte à la Provençale

Légumes

Aubergines, fricassée de champignons

Fromages

Bleu d'Auvergne, Salers

Desserts

Soupe de fruits au Faugères

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4.1/5

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Une découverte agréable. De la légèreté et déjà de la présence affirmée des arômes. Gouleyant.

Abbaye Sylva Plana - Vignobles Bouchard

Abbaye Sylva Plana - Vignobles Bouchard est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 8 vins disponibles à l'achat, dont le vin Les Novices 2022.