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Les Pensées de la Tour Carnet Bernard Magrez - Château la Tour Carnet Vin Rouge ● Haut-Médoc

2014 75cl

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    Les Pensées de la Tour Carnet - Bernard Magrez - Château La Tour Carnet - 2014 - Rouge
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    En quelques mots ...

    Vinification en cuves bois et en cuves ciments de petite capacité. Macération pré-fermentaire à froid (8°C. Pigeages entièrement manuels. Fermentations alcooliques à basse température (28°C). Durée de macération de 25 à 32 jours. Elevage en barriques de 16 mois, dont 30% de barriques neuves.

    La dégustation

    L'oeil

    Robe intense, allant du rubis au grenat.

    Le nez

    Notes de fruit noirs avec du cassis et de la mûre, suivi d'effluves empyreumatiques qui varient entre la vanille et la torréfaction.

    Vin Empyreumatique | Fruité

    La bouche

    Marqués par une touche de boisé et des notes d'épices douces, les rouges charpentés jeunes, Après quelques années de garde, les tannins se fondent.

    Vin Boisé | Tannique

    Fiche Technique

    Garde

    10 ans

    Apogée

    2021

    Service

    17°C

    Cépages Cabernet-sauvignon, Merlot

    Terroir -

    Type culture

    Raisonnée

    Alcool

    13.5%

    Cont.

    75cl

    Carafage

    60 min.

    Accords Mets & Vins

    Viandes

    Gigot d'agneau, les viandes rouges à la braise, une pintade rôtie.

    Fromages

    Les fromages de montagne à pâte dure un peu secs.

    Notes des guides

    4.55/5

    (2 notes de guides)

    91 / 100 James Suckling

    91 / 100 Wine Decider

    Avis clients
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    3.88/5

    (4 avis client)

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