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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2022
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Bio
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Classique
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Sarl la Coste DistributionLivraison standard : estimée entre le 27 et le 29 nov.
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En quelques mots ...
Les pentes douces est issue d'un assemblage de Vermentino,Sauvignon blanc et grenache blanc. Les parcelles sélectionnées sont les meilleures pentes avec les vignes plus âgées. La vendange est manuelle. L'élevage est réalisée en fût de chêne pendant 6 mois avec 15% de fût neufs. Cette cuvée présente des arômes de fruités avec un côté légèrement épicé.
La dégustation
L'oeil
La robe est jaune or.
Le nez
Le nez est complexe et puissant. Il révèle des arômes de fruits confits, fruits blancs avec une touche citronée.
Vin Fruité
La bouche
La bouche est ronde, fraîche avec une belle longueur soutenue par des arômes d'agrumes mais aussi des arômes épicés.
Vin Long | Rond
Fiche Technique
Garde
8 ans
Apogée
-
Service
15°C
Cépages Sauvignon blanc, Vermentino
Terroir Sols argilo-calcaire, pentes calcaires nord
Type culture
Biologique
Alcool
13.5%
Cont.
75cl
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Viandes
Blanquette de lotte au citron vert
Poissons & fruits de mer
Poêlée de crevettes à l’ananas
Légumes
Asperges vertes aux œufs mollets
Fromages
Beaufort d’été
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Chateau La Coste
Chateau La Coste est un domaine situé dans la région Provence Alpes Côte d'Azur en France, et qui produit 11 vins disponibles à l'achat, dont le vin Les pentes douces 2022.
Appellation
Coteaux-d'Aix-en-Provence
L'appellation Coteaux-d'Aix-en-Provence fait partie de la région de Provence Alpes Côte d'Azur en France dont est issu Chateau La Coste avec ses 11 cuvées. Répartie sur 26 000 ha, cette région produit 160 millions de bouteilles/an (88,5% rosé, 8% rouge, 3,5% blanc).
Voir la page appellation
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