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La Cave de L'illLivraison standard : estimée entre le 4 et le 6 déc.
1 ha culture bio-dynamique (Écocert - Demeter - Biodyvin) Conduite du vignoble: Travail du sol mécanique Travaux en vert manuels Âge moyen des vignes: 10 ans Vinification: Vendange manuelle Pressurage direct, grappe entière Élevage: Élevage 6 mois en barrique Sur lies fines Non collé non filtré
L'oeil
Une belle robe dorée.
Le nez
Des senteurs de gelée de coing et de pomme tapée-séchée.
La bouche
La bouche est fine et élancée, marquée par une matière mûre très digeste. La finale révèle une fine mâche calcaire ainsi que quelques notes d’épices et de coing.
Garde
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Apogée
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Service
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Cépages Chenin blanc
Terroir -
Type culture
Biodynamie
Alcool
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Cont.
75cl
Carafage
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Mas del Périé
Mas del Périé est un domaine situé dans la région Autres en France, et qui produit 21 vins disponibles à l'achat, dont le vin Les Pieces Longues 2023.