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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2023
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Domaine Sainte Marie des CrozesLivraison standard : estimée entre le 27 et le 29 nov.
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En quelques mots ...
Sol : Argilo Calcaire Cépage : 10% Cinsault, 90% Grenache Rendement : 40hl/ha Vinification : Rosé de pressurage direct, élevage sur lies avec batonnage quotidien Servir très frais pour l'apéritif des soirs d'été entre amis qui vous accompagnera jusqu'au repas.
La dégustation
L'oeil
Le vin s’annonce par une belle robe « pétale de rose » pâle et brillante.
Le nez
Le nez d’une grande finesse, de prime abord sur des notes minérales s’ouvre à l’aération sur des parfums d’agrumes et de fruits exotiques.
Vin Epicé | Fruité
La bouche
La bouche est ronde et charnue en attaque, mais pourvue d’une belle acidité lui conférant une excellente fraîcheur et longueur en bouche.
Vin Fruité | Vif
Fiche Technique
Garde
-
Apogée
-
Service
9°C
Cépages Grenache, Syrah
Terroir Les Corbières offrent une grande diversité de sols (schiste, grès, calcaire, marne...).
Type culture
Biologique - AB
Alcool
12.5%
Cont.
75cl
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Entrées
Lard fumé, flan de courgettes, avocat au saumon fumé
Viandes
Poulet à l'orange, tajine de pintade aux abricots secs, grillades
Poissons & fruits de mer
Marmite de poissons, thon à la provençale, saumon en papillotes
Légumes
Légumes grillés, purée d'aubergines au citron vert, tomates confites
Desserts
Desserts aux fruits frais
Avis clients
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4/
5
4
Achat verifié
cecilep
• 5 avis • Inscrit depuis 2021 • Avis posté sur le millésime 2019 de ce vin le 31/12/2021
Je m’attendais à un vin un peu plus léger mais c’et une très belle découverte, un certain caractère en bouche!
Domaine Sainte Marie des Crozes
Domaine Sainte Marie des Crozes est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 12 vins disponibles à l'achat, dont le vin Les Pipelettes 2023.
Appellation
Corbières
L'appellation Corbières fait partie de la région de Languedoc-Roussillon en France dont est issu Domaine Sainte Marie des Crozes avec ses 12 cuvées. Répartie sur 63 400 ha, cette région produit 2,4 millions d’hectolitres/an.
Voir la page appellation
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