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Les Poyeux Domaine Antoine Sanzay Vin Rouge ● Saumur-Champigny

2022 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2022
Les Poyeux - Domaine Antoine Sanzay - 2022 - Rouge
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En quelques mots ...

Formé au lycée de montreuil-bellay, antoine sanzay a repris le vignoble de ses grands-parents coopérateurs à la cave de saint-cyr-en-bourg. Installé en 1999, il a livré lui aussi durant trois années toute sa vendange à la coopération, avant de se lancer en vinifiant petit à petit les vignes du domaine (vignoble enherbé et cultivé sous le rang). Son potentiel est enviable, avec notamment 4 hectares sur le cru les poyeux. « mon grand-père s’étonne de voir son petit-fils recultiver ses terres, comme avant-guerre ; moi, je veux lui prouver qu’il peut me faire confiance », explique-t-il. Les derniers millésimes offrent davantage de justesse dans les élevages et dans l’expression du fruit ; le blanc s'affirme comme un des meilleurs de la nouvelle école des chenins saumurois. La cuvée « les poyeux » du domaine antoine sanzay est issue d’une parcelle emblématique de saumur champigny composée d’un sol silico-calcaire. Le nez nous révèle de magnifiques notes de cassis, de myrtilles, d’épices avec un boisé bien intégré. La bouche est complexe et soyeuse sur des arômes de fruits noirs épicés et d’une fraicheur crayeuse. Les tannins sont puissants et séveux et nous font remarquer l’exceptionnel

La dégustation

Le nez

Le nez est sur les fruits noirs à noyau, les épices et l'orange amère.

La bouche

La bouche est texturée par des tannins utra-fins mais présents en densité.

Fiche Technique

Garde

-

Apogée

-

Service

16°C

Cépages Cabernet-franc

Terroir -

Type culture

Biologique

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

30 min.

Accords Mets & Vins

Viandes

Volaille aux truffes - canard rôti aux navets

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Appellation

Saumur-Champigny

L'appellation Saumur-Champigny fait partie de la région de Vallée de la Loire en France dont est issu Domaine Antoine Sanzay avec ses 16 cuvées. Répartie sur 70 000 ha, cette région produit 4 millions d'hectolitres/an.

Voir la page appellation
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