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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2015
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En quelques mots ...
« issu des vignes du lieu-dit les cassanets, juste en face du domaine, le châteauneuf du pape les quarts 2014 est une star dans un millésime qui a produit principalement des vins charmeurs et mi-corsé. Assemblage de grenache et de syrah, il se présente dans une robe couleur rubis dense, qui s'assemble avec des notes franches et séduisantes de fraise, de poivre blanc, d'épices et de fleurs séchées. Charpenté, volumineux, texturé et déjà irrésistible, appréciez-le au cours de cette décénie. » (wine advocate 2015 - robert parker)
La dégustation
L'oeil
Robe rouge rubis profonde.
Le nez
Parfums intenses et élégants de fraise, de pot-pourri, de poivre blanc.
La bouche
Séduisante, volumineuse et structurée
Fiche Technique
Garde
-
Apogée
-
Service
17°C
Cépages Grenache, Syrah
Terroir -
Type culture
Biologique
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Viandes
Se dégustera avec un canard au sang, un lièvre à la royale, un civet de cerf aux ceps.
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Clos du Caillou
Clos du Caillou est un domaine situé dans la région Vallée du Rhône en France, et qui produit 8 vins disponibles à l'achat, dont le vin Les Quartz 2015.
Appellation
Châteauneuf-du-Pape
L'appellation Châteauneuf-du-Pape fait partie de la région de Vallée du Rhône en France dont est issu Clos du Caillou avec ses 8 cuvées. Répartie sur 75600 ha, cette région produit 3 millions d'hectolitres/an de vins rouges, rosés, blancs secs et mousseux, et vins doux naturels.
Voir la page appellation
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