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Les Rièges Mas de Valériole Vin Rouge ● Vin de Pays des Bouches-du-Rhône

2017 75cl

Plus que 5 bouteilles

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2017
Les Rièges - Mas de Valériole - 2017 - Rouge
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En quelques mots ...

100% marselan. Culture biologique, vendanges nocturnes, utilisation de tables de tri, egrappage total, fermentation thermo-régulée, macération pré fermentaire à froid, remontage, elevage en demi-muid neuf, elevage en demi-muid d'un vin, filtration légère, bouchon technique en liège, elevage en cuve ciment

La dégustation

L'oeil

Robe intense d'un beau rubis brillant

Le nez

Nez frais, arômes de cerise confite, violette et réglisse fraîche

Vin Floral | Fruité

La bouche

Une attaque douce, des tannins fondus. Présence des arômes de violette et cerise. Une finale longue et soyeuse

Vin Fruité | Long

Fiche Technique

Garde

5 ans

Apogée

-

Service

18°C

Cépages Cabernet-sauvignon, Grenache

Terroir Calcaire, schistes

Type culture

Biologique

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Viandes

Magret de canard grillé, gardianne de taureau

Fromages

Chateaubriand, Brie au lait cru, Cantal 18 mois

Desserts

Fondant au chocolat

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Mas de Valériole

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Appellation

Vin de Pays des Bouches-du-Rhône

L'appellation Vin de Pays des Bouches-du-Rhône fait partie de la région de Provence Alpes Côte d'Azur en France dont est issu Mas de Valériole avec ses 8 cuvées. Répartie sur 26 000 ha, cette région produit 160 millions de bouteilles/an (88,5% rosé, 8% rouge, 3,5% blanc).

Voir la page appellation
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