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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2013
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En quelques mots ...
Les Secrets sont des cuvées parcellaires aux identités bien marquées. Le terroir de la Madeleine se situe à 150 m d’altitude sur un versant sud. La végétation compo- sée de chênes verts, de chênes blancs, de ro- marin, de thym, de genévriers, de chèvrefeuille et de pins d’Alep, témoigne d’un micro climat chaud.
La dégustation
L'oeil
Robe profonde.
Le nez
Un vin richement corsé d’une grande finition qui délivre une large gamme de notes de fruits noirs, de mûre, de graphite, de chocolat et d’éclats minéraux.
Vin Animal | Epicé | Gourmand
La bouche
Il a une superbe profondeur en milieu de bouche et des tanins moelleux et savoureux.
Vin Aromatique | Boisé | Elégant | Long | Tannique
Fiche Technique
Garde
-
Apogée
-
Service
16°C
Cépages Grenache, Syrah
Terroir -
Type culture
Biologique
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
60 min.
Accords Mets & Vins
Entrées
Tourte au confit de canard
Viandes
Cassoulet de Carcassonne, côte de bœuf d'Aubrac grillée, carré d'agneau au miel et romarin
Légumes
Quiche aux cèpes
Fromages
Parmesan
Desserts
Biscuit au chocolat et noisettes
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Château de Lascaux
Château de Lascaux est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 17 vins disponibles à l'achat, dont le vin Les Secrets - Madeleine 2013.
Appellation
Pic Saint-Loup
L'appellation Pic Saint-Loup fait partie de la région de Languedoc-Roussillon en France dont est issu Château de Lascaux avec ses 17 cuvées. Répartie sur 63 400 ha, cette région produit 2,4 millions d’hectolitres/an.
Voir la page appellation
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