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Noté 4.7/5 sur Trustpilot
19,95 €
21,50 €
Densité de plantation: 4000 à 5000 pied ha Rendement: 1.2kg par pied 35hl/ha Mode de culture: Culture biologique certifiée par ECOCERT et biodynamique, taille en gobelet palissé, enherbement hivernal, travaux légers des sols et interceps au printemps, apports réguliers du compost "maison" et de préparations biodynamiques, soins à base de tisanes et plantes (prêle, ortie, cousoude, osier, romarin, absinthe, etc...) renforcées de doses homéopathiques de cuivre et soufre. Récolte: manuelle en caissettes de 13kg; tri à la parcelle si besoin; recherche de fraîcheur Vinifications: sans so2 rajouté; éraflage puis mixe en cuves découvertes par gravité; extractions douces par pigeages; levure indigènes Elevage: de 8 à 12 mois en cuves béton non plastifiées; élevage sur lies; deux soutirages au plus Mise en bouteille: filtration légère; pas de collage; so2 total maxi 30mg/L
Garde
2030 ans
Apogée
-
Service
16°C
Type culture
Biodynamie
Alcool
14.5%
Cont.
75cl
Carafage
30 min.
4.3/5
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BORIE LA VITARELE est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 11 vins disponibles à l'achat, dont le vin Les Terres Blanches 2020.