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Les Terres Chaudes Thierry Germain - Domaine des Roches Neuves Vin Rouge ● Saumur-Champigny
Non millésimé 75clEn stock
Photo non contractuelle. Millésime vendu : Non millésimé
-
Biodynamie
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Vendu par un vendeur certifié
Selection SommelierLivraison standard : estimée entre le 28 et le 30 nov.
En quelques mots ...
Une belle complexité pour ce vin ample aux arômes de fruits mûrs dominants mais qui garde de la fraîcheur et une belle persistance arômatique.
La dégustation
L'oeil
C’est d’un rubis/grenant intense qu’elle se présente à nous ; elle est opaque, brillante et lumineuse,
Le nez
Timide et distingué, si le premier nez reste sur la réserve, à l'aération, le second laisse parler le fruit si savoureux et mûr à point.
Vin Fruité
La bouche
L'attaque est droite, le fruité légèrement compoté saupoudré d'épices apporte l'épaisseur, l'acidité qui suit est bienvenue.
Vin Fruité
Fiche Technique
Garde
7 ans
Apogée
-
Service
16°C
Cépages Cabernet-franc
Terroir Tuffeau
Type culture
Biodynamie
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
30 min.
Accords Mets & Vins
Entrées
Charcuterie.
Viandes
Canette rôtie aux épices, Parmentier d’agneau de sept heures, Tajine d’agneau aux pruneaux, abricots et amandes fraîches, Chevreuil aux frites de céleri, fondant de coing et navet, gourmandises à la gelée de myrtilles, jus façon vin chaud, M’hancha à la viande hachée, M’hancha au poulet
Poissons & fruits de mer
M’hancha aux saveurs marines
Légumes
M’hancha aux légumes
Fromages
Plateau de fromages.
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Thierry Germain - Domaine des Roches Neuves
Thierry Germain - Domaine des Roches Neuves est un domaine situé dans la région Vallée de la Loire en France, et qui produit 116 vins disponibles à l'achat, dont le vin Les terres chaudes Non millésimé.
Appellation
Saumur-Champigny
L'appellation Saumur-Champigny fait partie de la région de Vallée de la Loire en France dont est issu Thierry Germain - Domaine des Roches Neuves avec ses 110 cuvées. Répartie sur 70 000 ha, cette région produit 4 millions d'hectolitres/an.
Voir la page appellation
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