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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2022
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En quelques mots ...
C’est un vin frais et friand. Egrappage à 100 % (pour plus de souplesse et de finesse). Pressurage direct à faible pression (pressoir pneumatique) de façon à extraire les meilleurs jus. Après un débourbage statique au froid, la fermentation s’effectue en cuve inox thermorégulée à basse température.
La dégustation
L'oeil
Robe rouge rubis intense, limpide et brillante
Le nez
Nez de petits fruits rouges (cerises) et de baies noires (mûres, cassis)
Vin Fruité
La bouche
L’attaque est souple avec des tanins bien fondus avec un volume important qui lui donne une belle longueur.
Vin Aromatique | Fruité | Vif
Fiche Technique
Garde
-
Apogée
-
Service
12°C
Cépages Sauvignon
Terroir Le sol est argilo-calcaire sur des marnes kimméridgiennes
Type culture
Raisonnée
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Entrées
Les charcuteries
Viandes
Les viandes grillées et les viandes blanches
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Vignobles Joseph Mellot
Vignobles Joseph Mellot est un domaine situé dans la région Vallée de la Loire en France, et qui produit 28 vins disponibles à l'achat, dont le vin Les Thureaux 2022.
Appellation
Menetou-Salon
L'appellation Menetou-Salon fait partie de la région de Vallée de la Loire en France dont est issu Vignobles Joseph Mellot avec ses 28 cuvées. Répartie sur 70 000 ha, cette région produit 4 millions d'hectolitres/an.
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