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Les Volets, Chenin Blanc Maison Boutinot Vin Blanc ● Vin de Pays de la Haute Vallée de l'Aude
Epuisé
Photo non contractuelle. Millésime vendu :
En quelques mots ...
Un chenin blanc crémeux et texturé exprimant un boisé savamment intégré, des hauts coteaux de l'aude. La haute vallée de l'aude bénéficie d'un climat chaud allié à une altitude élevée, ce qui donne des vins à la fois concentrés en fruit et à l'acidité rafraîchissante. Après un vieillissement prolongé sur lies pour une texture onctueuse, le vin est élevé en fût de chêne français pour ajouter de la complexité.. 100% chenin. Culture conventionnelle, vendanges manuelles, fermentation en cuve inox thermo-régulée, elevage en fût de chêne neuf, sols calcaires
La dégustation
L'oeil
Couleur or vert, claire, reflets or jaune.
Le nez
Beurré, arômes de jasmin, arômes de laurier, arômes d'agrumes.
La bouche
Croquante, riche, beurrée, notes d'acacia, notes d'agrumes, notes de pêche, minérale.
Fiche Technique
Garde
-
Apogée
-
Service
-
Cépages Chenín
Terroir -
Type culture
-
Alcool
-
Cont.
-
Carafage
-
Avis clients
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5/
5
5
stephanep
• 4 avis • Inscrit depuis 2018 • Avis posté sur le millésime 2010 de ce vin le 02/10/2018
exellent à gardé
Maison Boutinot
Maison Boutinot est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 6 vins disponibles à l'achat, dont le vin Les Volets, Chenin Blanc .
Appellation
Vin de Pays de la Haute Vallée de l'Aude
L'appellation Vin de Pays de la Haute Vallée de l'Aude fait partie de la région de Languedoc-Roussillon en France dont est issu Maison Boutinot avec ses 6 cuvées. Répartie sur 63 400 ha, cette région produit 2,4 millions d’hectolitres/an.
Voir la page appellation
Vin de Pays de la Haute Vallée de l'Aude : les plus populaires
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