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En quelques mots ...
Mas mellet - lily rose 2020le mas mellet se situe à gallician, en costières-de-nîmes dans le guard. Le domaine a été repris en 2002 par emilie et brice bolognini, alors qu’ils ont la vingtaine. Ils travaillent les 27 hectares de vignes qui étaient à l’abandon en agriculture biologique, certifiée depuis 2007. lily rose est un assemblage de grenache noir et mourvèdre, issus de vignes en coteaux sur le versant sud de l’aoc costières-de-nîmes. Les raisins sont récoltés à la main puis triés à la parcelle. La vendange est totalement égrappée puis mis en pressurage direct. La vinification est réalisée sans soufre, avec les levures indigènes. L’élevage sur lies fines se passe en cuves inox.cépages : grenache noir, mourvèdre
La dégustation
L'oeil
La robe est rose pâle brillant.
Le nez
Le nez révèle des odeurs florales et fruitées avec notamment de l'accacia et des fruits rouges.
Vin Floral | Fruité
La bouche
En bouche le vin est rond et souple avec beaucoup de gourmandise.
Vin Fruité | Rond | Souple
Fiche Technique
Garde
3 ans
Apogée
-
Service
9°C
Cépages Grenache noir, Lledoner Pelut, Mourvedre, Syrah
Terroir Sols de schistes, calcaires, marnes et molasses.
Type culture
-
Alcool
-
Cont.
-
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Entrées
Apéritif, tapenade.
Viandes
Grillades.
Poissons & fruits de mer
Encornets farcis.
Desserts
Tarte aux pommes, salade de fruits.
Avis clients
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Mas Mellet
Mas Mellet est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Lily Rose .
Appellation
Languedoc
L'appellation Languedoc fait partie de la région de Languedoc-Roussillon en France dont est issu Mas Mellet avec ses 0 cuvées. Répartie sur 63 400 ha, cette région produit 2,4 millions d’hectolitres/an.
Voir la page appellation
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