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En quelques mots ...
J’ai voulu créer une grande bouteille qui réunirait mon idéal en matière de vin, le potentiel de mes terroirs et celui de mes cépages. Résolument méditerranéenne par la maturité de son fruit et ses épices, cette cuvée – à l’instar de la truffe – allie puissance et finesse. Elle ne ressemble à aucune autre !
La dégustation
L'oeil
Dans l’or du verre se mêlent des reflets verts.
Le nez
Puissamment complexe déroute par la multitude des arômes exprimés : fleurs blanches, épices douces, violette, cire, vanille.
Vin Empyreumatique | Epicé | Floral
La bouche
Très dense, elle confirme la richesse par un volume et une douceur tout en fruit. La finale, véritable palette aromatique, propose un équilibre d’une grande délicatesse, pour une dégustation mémorable
Vin Aromatique | Fruité
Fiche Technique
Garde
5 ans
Apogée
-
Service
11°C
Cépages Grenache, Roussanne, Viognier
Terroir Galets roulés et sable limoneux, galets et argile calcaire.
Type culture
-
Alcool
-
Cont.
-
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Viandes
Lapin, veau, porc
Poissons & fruits de mer
Langoustines, écrevisses, St Jacques
Légumes
Truffes, choux, épinards
Fromages
Vieux Salers, chèvre truffé
Desserts
Poires anisés, pain d'épices
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Michel Gassier
Michel Gassier est un domaine situé dans la région Vallée du Rhône en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin LOU COUCARDIE .
Appellation
Costières-de-Nîmes
L'appellation Costières-de-Nîmes fait partie de la région de Vallée du Rhône en France dont est issu Michel Gassier avec ses 0 cuvées. Répartie sur 75600 ha, cette région produit 3 millions d'hectolitres/an de vins rouges, rosés, blancs secs et mousseux, et vins doux naturels.
Voir la page appellation
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