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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2018
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En quelques mots ...
Le vin rouge Louis Latour de la Maison Louis Latour en Bourgogne est une véritable incarnation de l'élégance et du charme caractéristiques des vins de la région. Issu de l'appellation Savigny (ou Savigny-lès-Beaune), ce vin captive les sens dès le premier regard avec sa robe profonde et brillante, préfiguration des délices qui l'attendent en bouche. Au nez, des arômes envoûtants de fruits rouges mûrs se mêlent subtilement à des notes délicates de sous-bois, de réglisse et d'épices, créant une symphonie olfactive des plus harmonieuses. En bouche, la texture veloutée et les tanins soyeux enveloppent le palais avec une élégance raffinée, tandis que les saveurs complexes de cerises, de framboises et de notes boisées se déploient avec une intensité soutenue, offrant une expérience gustative purement divine. Structuré et équilibré, ce vin Louis Latour dévoile une longue finale persistante, laissant sur le palais une empreinte inoubliable et faisant de chaque gorgée un véritable régal pour les amateurs de vins fins. Un compagnon de table parfait pour accompagner les mets les plus raffinés, ce vin rouge incarne à lui seul l'essence même de la Bourgogne et séduira les connaisseurs les plus exigeants en quête de perfection et d'authenticité.
La dégustation
L'oeil
Robe cerise profonde, pourpre à reflets grenat.
Le nez
Un bouquet porté sur les petits fruits noirs et rouges (cassis, cerise, framboise), ainsi que sur les fleurs (violette).
Vin Floral | Fruité
La bouche
Le corps est discrètement tannique, étoffé. Il préserve son fruit. Rondeur et volume, l’équilibre et la puissance en de justes proportions évoquent les griottes avec une belle élégance.
Vin Elégant | Rond | Tannique
Fiche Technique
Garde
8 ans
Apogée
-
Service
16°C
Cépages Pinot noir
Terroir Terrains calcaires à nuances sableuses.
Type culture
-
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Entrées
Foie, rognons, terrines de gibiers à plumes.
Viandes
Agneau (grillé, rôti, braisé ou en sauce), brochettes, kebab , porc (rôti ou en sauce), veau (poêlé, rôti ou en sauce), lapin, rôti de boeuf.
Légumes
Pâtes et risottos, wok de légumes.
Fromages
Camembert, brie.
Desserts
Mousse au chocolat.
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Maison Louis Latour
Maison Louis Latour est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 65 vins disponibles à l'achat, dont le vin Louis Latour 2018.
Appellation
Savigny ou Savigny-lès-Beaune
L'appellation Savigny ou Savigny-lès-Beaune fait partie de la région de Bourgogne en France dont est issu Maison Louis Latour avec ses 62 cuvées. Répartie sur 28715 ha, cette région produit 1,5 million d'hectolitres.
Voir la page appellation
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