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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2017
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En quelques mots ...
La cuvée Louis est un hommage à Louis Henschke, grand vigneron de la 4ème génération de la famille. Ce 100% Semillon provient d'une sélection de réserve de vignes de 50 ans à Eden Valley. Encensé par les critiques Huon Hooke et Halliday Wine Companion qui lui attribuent respectivement 93 et 92 points, ce Semillon 2017 présente un grand potentiel de garde.
La dégustation
L'oeil
Or pâle aux reflets vert citron.
Le nez
Des arômes complexes de fleur des prés, de foin fraîchement coupé, de zeste de citron et de poire sont complétés par des notes de tilleul, de fruits à noyau et de pain grillé.
Vin Epicé | Floral | Fruité | Grillé | Végétal
La bouche
La bouche riche et texturée offre des saveurs intenses d'agrumes et de poire avec beaucoup d'énergie et de pureté, soutenues par une fraîcheur équilibrée pour une finale nette.
Vin Aromatique | Elégant | Long | Plein | Vif
Fiche Technique
Garde
15 ans
Apogée
2021-2032
Service
11°C
Cépages Semillon
Terroir Provient uniquement d'Eden Valley
Type culture
Biodynamie
Alcool
11.5%
Cont.
75cl
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Entrées
Apéritif ou avec une salade, du jambon sec
Viandes
Viandes blanches et currys
Poissons & fruits de mer
Poisson crus, coquillages et crustacés, poissons en sauce ou grillés.
Légumes
Risotto aux champignons, Pâtes sauce crème, Quiches et tartes salées.
Fromages
Fromages frais de vache ou chèvre
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HENSCHKE
HENSCHKE est un domaine situé dans la région South Australia en Australie, et qui produit 9 vins disponibles à l'achat, dont le vin Louis - Semillon 2017.
Appellation
Eden Valley
L'appellation Eden Valley fait partie de la région de South Australia en Australie dont est issu HENSCHKE avec ses 9 cuvées. Répartie sur 67 000 ha, cette région produit 740 000 tonnes.
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