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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2022
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En quelques mots ...
La vérité est au fond du verre car boire des vins natures, c’est avant tout redécouvrir le vrai goût du vin. Le vin vivant, le vin vibrant, fruit de notre travail de vigneron en accord avec la Nature, et surement pas celui d’une boisson industrielle. Sans pesticides, ni produits chimiques dans nos vignes, les millésimes que nous vous présentons sont également élaborés sans additifs chimiques dans la cave, pour vous offrir ce que notre terroir a de meilleur à vous révéler. Car il est des instants que seule la Nature vous offre.
La dégustation
L'oeil
Ce vin présente une robe brillante de couleur dorée, intense avec des reflets verts.
Le nez
Nez discret, sur des notes délicates de fruits et de fleurs blanches. A l’agitation, le nez se dévoile, expressif, complexe, riche avec une explosion de fruits jaunes, d'agrumes, d'épices légères.
Vin Epicé | Floral | Fruité | Minéral | Sec
La bouche
Bel équilibre, maturité, richesse, tension, vivacité. L’attaque est tendue puis la bouche s’élargit, devient dense et intense. Minérale.
Vin Aromatique | Elégant | Long | Minéral | Vif
Fiche Technique
Garde
-
Apogée
-
Service
11°C
Cépages Viognier
Terroir Terroir composé de parcelles en coteaux entourées de Pins, sol drainant argileux calcaire et caillouteux.
Type culture
Vin Naturel
Alcool
13%
Cont.
75cl
Carafage
30 min.
Accords Mets & Vins
Entrées
Coquilles Saint Jacques sauce gingembre, asperges à la vinaigrette.
Viandes
Escalope de veau à la crème, jambon braisé.
Poissons & fruits de mer
Lotte à l'orange, maquereaux grillés, pâtes aux crevettes.
Légumes
Risottos aux asperges.
Fromages
Fromages de chèvre frais.
Desserts
Tarte aux poires.
Avis clients
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5/
5
5
JulienT
• 6 avis • Inscrit depuis 2018 • Avis posté sur le millésime 2016 de ce vin le 02/12/2018
A great wine that will only make you crazy to drink another bottle! A great wine with fish or even as a summer bottle with friends!
Un grand vin qui ne vous rendra fou que de boire une autre bouteille! Un bon vin avec du poisson ou même comme une bouteille d'été avec des amis!
5/
5
5
Achat verifié
Excellent vin autant au nez qu à la bouche et le rapport qualité prix est excellent, un vin qui a fait l unanimité lors de la dégustation
5/
5
5
parfait en apéro avec une planche de fromages fins
4.5/
5
4.5
Achat verifié
Très appréciable, le fruité du viognier est là sans être trop agressif, léger avec la vigueur de son cépage, j'aime beaucoup
4.5/
5
4.5
Dans les fruits à chaire blanche, frais et généreux !
4/
5
4
Un vin naturel étonnant, très sympa.
Villa Sépia
Villa Sépia est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 4 vins disponibles à l'achat, dont le vin Lunatick 2022.
Appellation
Vin de Pays des Côtes de Thongue
L'appellation Vin de Pays des Côtes de Thongue fait partie de la région de Languedoc-Roussillon en France dont est issu Villa Sépia avec ses 4 cuvées. Répartie sur 63 400 ha, cette région produit 2,4 millions d’hectolitres/an.
Voir la page appellation
Vin de Pays des Côtes de Thongue : les plus populaires
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