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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2022
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HVE
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Révélation
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En quelques mots ...
La Roche Vineuse est un beau terroir du mâconnais dans la continuité de la Roche de Solutré et la Roche de Vergission ( en allant vers le nord). Des terroirs de calcaires fins du Jurassique supérieur (- 160 à - 140 millions d’années) et de couleur blanche, Elle procure à ces vins une ampleur très charnue et minéral en fin de bouche.
Vinifié à partir d’achats de raisins certifiés HVE3, les grappes sont pressées par presse pneumatique. Les jus sont placés en cuve pour un débourbage statique à basse température pendant 24 heures. Les jus clairs sont ensuite transférés en cuves inox pour effectuer la fermentation alcoolique et malolactique, sous contrôle des températures. Après les fermentations, les vins sont élevés sur lies fines et cuve inox jusqu’à la mise en bouteilles.
La dégustation
Le nez
Notes florales (fleurs blanches, fleurs jaunes), ainsi que des arômes de fruits (pêches, poires).
Vin Floral | Fruité | Minéral
La bouche
La bouche est fruitée, avec une belle rondeur et amplitude. On retrouve les notes fruitées et un léger côté fruits exotiques. Une belle longueur en fin de bouche, lui confère un bel équilibre.
Vin Floral | Fruité | Gouleyant | Souple | Vif
Fiche Technique
Garde
4 ans
Apogée
2024
Service
12°C
Cépages Chardonnay
Terroir Argilo calcaire
Type culture
Haute Valeur Environnementale
Alcool
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Cont.
75cl
Carafage
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Accords Mets & Vins
Entrées
crevettes
Viandes
filets de poulet
Poissons & fruits de mer
saumon
Légumes
aubergines grillées
Fromages
conté
Avis clients
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5/
5
5
Achat verifié
mathieul
• 29 avis • Inscrit depuis 2018
Très belle découverte que ce vin du mâconnais qui offre un joli mélange entre fruit jaune et un côté floral. Il a un nez très porté sur le fruit également.
5/
5
5
Une véritable pépite pour les amateurs de blancs du Mâconnais.
4.5/
5
4.5
Vin délicat, un mélange floral et de fruits jaunes avec une finale en profondeur. Bel équilibre !
4/
5
4
Achat verifié
4/5
Très joli Macon-La Roche Vineuse : c’est fin et tendu grâce à une pointe d’acidité, avec des notes fruitées et une touche de gras. Je recommande.
Domaine Auvigue
Domaine Auvigue est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 7 vins disponibles à l'achat, dont le vin Mâcon Laroche - Vineuse 2022.
Appellation
Mâcon-Villages
L'appellation Mâcon-Villages fait partie de la région de Bourgogne en France dont est issu Domaine Auvigue avec ses 7 cuvées. Répartie sur 28715 ha, cette région produit 1,5 million d'hectolitres.
Voir la page appellation
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