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Noté 4.7/5 sur Trustpilot
Cette cuvée est issue de vignes de Chardonnay âgées de plus de 30 ans. L'élevage du vin se fait à 95% en cuves inox et à 5% sur lies en fût de chêne. Il en résulte un vin harmonieux aux arômes délicats de fleurs blanches et d'agrumes.
L'oeil
La robe est jaune citron avec des reflets dorés.
Le nez
Le nez est vif et expressif avec des notes de citron et de fleurs blanches.
La bouche
En bouche, le vin est sec et frais avec des arômes de citron et de délicates notes florales. Le très léger élevage en fût de chêne lui apport harmonie, souplesse et longueur en bouche.
Garde
-
Apogée
Service
10°C
Type culture
Haute Valeur Environnementale
Alcool
13%
Cont.
75cl
Carafage
Entrées
Crudités.
Viandes
Volaille marinée aux agrumes.
Poissons & fruits de mer
Poissons blancs, fruits de mer.
Légumes
Asperges sauvages.
Fromages
Fromages de chèvre.
Desserts
Pomme au four.
4/5
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