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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2020
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En quelques mots ...
Le mala coste blanc du domaine de la dourbie est un vin du languedoc d'assemblage de grenache blanc et de roussanne qui présente une belle robe jaune avec quelques reflets dorés. Il dévoile un bouquet de fruits à chair blanches, des épices douces et des notes florales et minérale. On découvre une bouche ample et gourmande, tonique et élégante. Il est parfait pour accompagner vos poissons et crustacés.
La dégustation
L'oeil
D’une robe or clair limpide et cristalline, souvent ornée de reflets verts.
Le nez
Des tonalités de fleurs blanches (aubépine, acacia) et de silex.
Vin Floral | Minéral
La bouche
Un vin aromatique, onctueux et ferme, sec et caressant, peu charpenté mais persistant.
Vin Long | Vif
Fiche Technique
Garde
4 ans
Apogée
A boire dès maintenant.
Service
11°C
Cépages Chardonnay
Terroir Argilo-calcaire.
Type culture
Biologique
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Entrées
Apéritif, charcuteries, nems, tapas.
Poissons & fruits de mer
Poissons, crustacés, gratins de fruits de mers.
Légumes
Tarte aux légumes, tarte à l'oignon.
Fromages
Brie, vacherin, saint-nectaire, mont-d’or, beaufort, comté et la gamme des gruyères.
Desserts
Brownie, tartes au chocolat.
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Domaine De La Dourbie
Domaine De La Dourbie est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 17 vins disponibles à l'achat, dont le vin Mala Coste 2020.
Appellation
Languedoc
L'appellation Languedoc fait partie de la région de Languedoc-Roussillon en France dont est issu Domaine De La Dourbie avec ses 17 cuvées. Répartie sur 63 400 ha, cette région produit 2,4 millions d’hectolitres/an.
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