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Malleolus Sanchomartin Emilio Moro Vin Rouge ● Ribera del Duero

Epuisé

Photo non contractuelle. Millésime vendu :
Malleolus Sanchomartin - Emilio Moro -  - Rouge
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En quelques mots ...

Vin à la robe rouge cerise profonde et dense. Au nez, les arômes intenses du tempranillo se marient parfaitement avec le vieillissement dans le meilleur bois. En bouche, c'est un reflet fidèle des sensations du nez, élégant et complexe. C'est un vin corsé aux tanins structurés, arrondi par un arrière-goût long et persistant. Un millésime exceptionnel qui donne un vin exceptionnel.l'histoire des bodegas emilio moro remonte à trois générations. Le grand-père de la troisième génération d'emilio moro est né en 1891 et son fils emilio moro est né en 1932. Tous deux sont nés dans un environnement viticole, entourés de vignobles. Ils ont grandi en foulant le raisin dans leur ville natale de pesquera de duero, dans la province de valladolid. Emilio moro a inculqué l'amour du vin à son fils, qui l'a à son tour transmis à la troisième génération, celle qui dirige aujourd'hui le domaine. Allergene:enthält sulfite

La dégustation

L'oeil

La robe a une teinte rubis, avec reflet violacés.

Le nez

Le nez révèle des notes de fruits rouges très concentrées, à l'aération se développent une large palette aromatique dont notamment les épices douces et le cuir.

Vin Epicé | Fruité

La bouche

L'attaque est franche et puissante, la matière est fine, les tanins sont bien présents et fermes et la mâche est veloutée et suave.

Vin Fruité | Long | Plein

Fiche Technique

Garde

20 ans

Apogée

-

Service

17°C

Cépages Cabernet-franc, Cabernet-sauvignon, Malbec, Merlot

Terroir Graves argileuses et sablonneuses en surface et oxydes de fer en profondeur.

Type culture

-

Alcool

-

Cont.

-

Carafage

30 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Charcuterie.

Viandes

Entrecôte bordelaise, gibiers en sauce.

Poissons & fruits de mer

Filet de sandre poché au vin rouge.

Légumes

Légumes confits aux épice douces, poêlée de champignons.

Fromages

Plateau de fromages.

Desserts

Fondant au chocolat, framboisier.

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Emilio Moro

Emilio Moro est un domaine situé dans la région Castilla y Leon en Espagne, et qui produit 3 vins disponibles à l'achat, dont le vin Malleolus Sanchomartin .