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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2023
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En quelques mots ...
Depuis leur installation en 1995 dans la zone du pic saint-loup, christophe peyrus et françoise julien ont enchaîné à un rythme soutenu les expériences, indispensables pour saisir toutes les nuances de leurs terroirs. Le travail effectué au vignoble a amélioré la finesse des rouges du domaine. Ambition stylistique et prises de risque à bon escient ont permis d’atteindre un niveau de qualité qui dépasse largement les canons languedociens. Des nuances aromatiques personnelles étoffent désormais les cuvées simon et les glorieuses, qui possèdent le potentiel de garde et la silhouette des grands du rhône, sans les singer. La robe de la cuvée manon du clos marie est d'un joli jaune or blanc brillant. Le nez est fin, élégant et finement boisé sur des arômes de pêche de vigne et de fruits blancs. La bouche est gourmande sur des notes florales et parfaitement équilibrée grâce à une minéralité qui apporte de la fraicheur au vin. Coup de coeur
La dégustation
L'oeil
Jolie robe brillante, or-blanc.
Le nez
Doux arômes de fruits blancs, pêche de vigne, fleurs blanches. Vivifié par des notes d'agrumes. Très aromatique.
Vin Floral | Fruité | Végétal
La bouche
Fine élégance sur ce blanc. La bouche est très bien équilibrée, notes subtiles de bois. Fraicheur et longueur.
Vin Boisé | Elégant | Fruité | Long
Fiche Technique
Garde
-
Apogée
-
Service
12°C
Cépages Carignan, Grenache blanc, Grenache gris, Macabeu, Roussanne
Terroir -
Type culture
Biodynamie
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
30 min.
Accords Mets & Vins
Entrées
Fruits de mer et coquillages
Viandes
Tajine de poulet aux citrons confits, côte de veau à l'estragon
Poissons & fruits de mer
Poissons grillés, bouillabaisse
Légumes
Gratin dauphinois
Fromages
Chèvre sec
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Manon C.
• 75 avis • Inscrit depuis 2020 • Avis posté sur le millésime 2018 de ce vin le 09/03/2022
Un vin incontournable du Languedoc !
Clos Marie
Clos Marie est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 37 vins disponibles à l'achat, dont le vin Manon 2023.
Appellation
Languedoc
L'appellation Languedoc fait partie de la région de Languedoc-Roussillon en France dont est issu Clos Marie avec ses 37 cuvées. Répartie sur 63 400 ha, cette région produit 2,4 millions d’hectolitres/an.
Voir la page appellation
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