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En quelques mots ...
Maranges surprend par un nez de prunes et de cerises bien mûres, épicé de notes méridionales de cumin et de jasmin. La bouche est intense, concentrée sur le fruit confit, tandis qu’en arrière-plan se révèle la minéralité du terroir calcaire. Ce vin s’appréciera à l’apéritif pour profiter de son fruité exubérant, mais il fera des merveilles sur des cuisines d’ailleurs, comme des tajines.
La dégustation
L'oeil
La robe est jaune paille, claire et lunineuse.
Le nez
Le nez révèle un bouquet frais sur des notes florales d'acacia et d'aubépine.
Vin Floral | Fruité
La bouche
En bouche, le vin est vif et séveux. La finale est persistante et sapide.
Vin Fruité | Long | Souple
Fiche Technique
Garde
6 ans
Apogée
-
Service
11°C
Cépages Chardonnay
Terroir Sols graveleux.
Type culture
-
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Entrées
Apéritif.
Viandes
Volaille de Bresse.
Poissons & fruits de mer
Poissons de rivière.
Légumes
Risotto aux girolles.
Fromages
Fromages de chèvre.
Desserts
Tarte fine aux pommes et cannelle.
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Domaine Chevrot
Domaine Chevrot est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 7 vins disponibles à l'achat, dont le vin Maranges "Sur le Chêne" Non millésimé.
Appellation
Maranges
L'appellation Maranges fait partie de la région de Bourgogne en France dont est issu Domaine Chevrot avec ses 7 cuvées. Répartie sur 28715 ha, cette région produit 1,5 million d'hectolitres.
Voir la page appellation
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