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CLST spirit

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Viticulteur dans la région du Cognac, oenologue et ancien maître de chai, j'ai le projet de rajeunir et redynamiser l'image du Cognac. Ainsi est né "Ifrit", un Cognac affiné en fût de rhum (officiellement "Brandy" car le passage en fût de rhum prive le produit de l'appellation "Cognac" dont le ca... En savoir plus
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Le Producteur

Viticulteur dans la région du Cognac, oenologue et ancien maître de chai, j'ai le projet de rajeunir et redynamiser l'image du Cognac. Ainsi est né "Ifrit", un Cognac affiné en fût de rhum (officiellement "Brandy" car le passage en fût de rhum prive le produit de l'appellation "Cognac" dont le cahier des charges est strict afin de garantir une qualité de produit). De la viticulture à l'assemblage des eaux-de-vie en passant par la distillation et le vieillissement en barrique, le Cognac est issu d'un processus long et séculaire. Souvent considéré comme inaccessible et alcool d'élite, "Ifrit" casse ces codes. Son affinage en fût de rhum le rend plus doux et offre une complexité aromatique.
Inscrit depuis le 29/11/2023
19 route de la vallée Le Guyfourneau,
16300 LACHAISE
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