Cognac Painturaud Frères

Notre Histoire Fondée en 1804, notre propriété est reconstruite et exploitée à la fin du XIXème siècle par notre arrière-grand-père, Hippolyte Painturaud, après la grande crise du phylloxera. C’est ensuite en 1934 que Guy Painturaud, notre grand-père, décide de commercialiser ses cognacs et Pineaux des Charentes sous son propre nom, pour se distinguer des grandes maisons de négoce. Ainsi est née la Maison Painturaud Frères. Il est d’ailleurs l’un des premiers viticulteurs de l’appellation à commercialiser le Pineau des Charentes. Son fils Jacques, notre père donc, lui succède en 1973 : Jacques développe l’activité grâce à sa participation à de nombreux salons nationaux, et à la création de sa boutique à Segonzac. Les Frères Painturaud En 2010, Jacques passe le relais afin que Jean-Philippe, Vincent, Matthieu et Emmanuel, représentant la 4e génération de la Maison Painturaud Frères, puissent perpétuer 200 ans de savoir-faire et de traditions familiales. Painturaud, une marque, un nom, une famille connue de tous dans la région, dotée d’une véritable identité issue de ces magnifiques terres de Grande Champagne. Producteurs localement, vendeurs sur les salons à travers le pays, voyageurs au long cours, les frères Painturaud se déploient sur la planète pour faire connaître et déguster leurs trésors. Des cognacs et Pineaux des Charentes authentiques, haut de gamme, issus d’un terroir unique au monde, d’un savoir-faire séculaire, des traditions familiales héritées de père en fils qui offrent au consommateur une expérience rare au cœur de la Grande Champagne, le 1er cru du cognac. Notre Savoir Faire Notre vignoble (40 hectares) se situe en plein cœur de la Grande Champagne, 1er Cru de l’appellation Cognac. C’est sur ce terroir unique (coteaux argilo-calcaires) que nous produisons des eaux-de-vie d’une rare finesse, capables d’être vieillies en fûts de chêne pendant des décennies. Très soucieux de notre environnement, nous pratiquons un modèle de culture raisonnée depuis plus de 20 ans et avons obtenu en 2017 le label HVE (Haute Valeur Environnementale) de niveau 3, le niveau le plus élevé.Logo HVE (Haute Valeur Environnementale) Nous possédons notre propre alambic pour l’élaboration de nos-eaux-de vie. Ce dernier, appelé alambic charentais, est propre à la fabrication du cognac et est composé entièrement de cuivre. Notre pratique de distillation sur l’appellation est dite à « repasse » (double distillation). Sur le domaine se trouvent aussi nos chais de vieillissement où l’eau-de-vie, une fois sortie de l’alambic, sera élevée pendant de longues années (de 5 ans jusqu’à 80 ans et plus). Une fois cette élevage terminé, nous réalisons des assemblages (alliage de différents cognac) afin d’obtenir une qualité précise, une harmonie. Un travail d’orfèvre qui permettra à chaque consommateur de reconnaître et d’apprécier le Cognac de son choix. Le savoir-faire de l’assemblage est transmis de père en fils depuis quatre générations dans notre maison. Nous sommes également producteurs de pineau des Charentes, alliage subtil de jeune cognac et de moût de raisin fraîchement pressé. Ce mutage est ensuite élevé en fûts de chêne 5 à plus de 50 ans dans nos chais centenaires.