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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2020
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En quelques mots ...
Le Marsannay du Domaine du Vieux College incarne l'excellence viticole de la Bourgogne, région renommée pour ses vins prestigieux. Élaboré à partir du cépage emblématique Pinot Noir, ce vin rouge captivant révèle toute la subtilité et la complexité de son terroir unique. Les vignes implantées sur des sols argilo-calcaires transmettent des arômes et des saveurs d'une finesse remarquable. À déguster à une température idéale de 16 degrés Celsius, il est recommandé d'ouvrir la bouteille 30 minutes avant de servir pour permettre au vin de s'épanouir pleinement. En bouche, ce Marsannay dévoile des notes délicates de fruits rouges et d'épices, avec une structure élégante et des tanins soyeux. Offrant un bel équilibre entre fraîcheur et complexité, ce vin incarne le savoir-faire exceptionnel du Domaine du Vieux College et sa passion pour la tradition viticole bourguignonne. À savourer en toute délicatesse pour une expérience sensorielle inoubliable.
La dégustation
L'oeil
Haut en couleur, sa robe est violine et brillante. Un rouge légèrement foncé.
Le nez
Arômes floraux (violette et pivoine), fruités (cassis, griotte, coing), parfois musqués et poivrés
Vin Animal | Epicé | Floral
La bouche
Tannique si bu jeune, il évolue sur une attaque ronde et enlevée, une structure solide. Beau gras.
Vin Gras | Tannique
Fiche Technique
Garde
-
Apogée
-
Service
16°C
Cépages Pinot noir
Terroir Sols argilo-calcaire
Type culture
-
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
30 min.
Accords Mets & Vins
Entrées
Tapas, Nems
Viandes
Boeuf, canard, porc. Gibiers à poil, Filet de biche.
Poissons & fruits de mer
Poissons grillés. Paella.
Légumes
Champignons des bois, Artichauts.
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Domaine du Vieux College
Domaine du Vieux College est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 1 vins disponibles à l'achat, dont le vin Marsannay 2020.
Appellation
Marsannay
L'appellation Marsannay fait partie de la région de Bourgogne en France dont est issu Domaine du Vieux College avec ses 1 cuvées. Répartie sur 28715 ha, cette région produit 1,5 million d'hectolitres.
Voir la page appellation
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