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Vin nature : prendre ce que la nature nous donne en vue de disposer un caractère vivant du vin. C'est-à-dire pas d’intrants œnologiques. Une gourmandise de fruits frais avec une finale subtilement réglissée apporté par le terroir. Vinification grappes entières. Un mois de macération.
L'oeil
Un vin coloré, grenat foncé, quelques reflets violacés.
Le nez
Le nez est très ouvert sur le fruit, belle complexité aromatique produit par les cépages.
La bouche
Un vin frais avec une belle longueur apporté par sa puissance.
Garde
-
Apogée
Service
17°C
Type culture
Alcool
Cont.
75cl
Carafage
30 min.
Entrées
Tielles sétoises, oeufs en meurette, escargots à la minervoise
Viandes
Viandes rouges grillées, ou en sauce
Légumes
Aubergines farcies, choux farcis
Fromages
Fromages fermiers
Desserts
Mousse de fruits rouges.
Vous l'avez goûté ?
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Mas Lau - Laurent Bagnol est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 1 vins disponibles à l'achat, dont le vin Mas Lau Mélina 2016.