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Matouse Domaine de Montaillant Vin Blanc ● Vin de France

2022 75cl

Plus que 12 bouteilles

-17%
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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2022
Matouse - Domaine de Montaillant - 2022 - Blanc
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En quelques mots ...

Alexis hudon est québécois. Sommelier de formation, il arrive en france en 2014 pour faire les vendanges en bourgogne, ainsi que dans la vallée de la loire au domaine des vignes du maynes et au domaine nicolas reau. Il travaille ensuite un an dans la restauration à paris, où il rencontre lise et bertrand jousset. Il passera chez eux trois ans en intermittence, tout en suivant une formation viti-oeno. Par amour, il s'installe à bourges et lance en 2018 sa maison de négoce. Trois ans plus tard, il crée avec son associé, jérôme loubert, le domaine de montaillant (d'après le nom de la plus importante parcelle), situé sur la colline de chasnay, en igp côtes de la charité, afin de commencer à faire ses propres cuvées. Le domaine compte actuellement 3 hectares en chardonnay et 3 hectares en pinot noir, sur un sol principalement argilo-calcaire. En 2024, le domaine sera certifié en agriculture biologique. En cave, alexis n'autorise aucun intrants, mais seulement une dose minime de soufre, et travaille selon le calendrier lunaire. Le vignoble des côtes de la charité (igp en 2011) est situé dans le département de la nièvre. Il s'étend sur près de 65 hectares, couvrant 6 communes, et compte

La dégustation

La bouche

Vif et croquant

Fiche Technique

Garde

2024 ans

Apogée

2024 - 2027

Service

11°C

Cépages -

Terroir -

Type culture

Biologique

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Viandes

Apéritif - carpaccio de bar

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Domaine de Montaillant

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Domaine de Montaillant est un domaine situé dans la région Autres en France, et qui produit 3 vins disponibles à l'achat, dont le vin Matouse 2022.

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Appellation

Vin de France

L'appellation Vin de France fait partie de la région de Autres en France dont est issu Domaine de Montaillant avec ses 3 cuvées. Répartie sur -, cette région produit -.

Voir la page appellation
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